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【図書】 おれんちでメシ食わないか

男のもてなし、その技と心 --
小町文雄 ／著   -- 光文社 -- ２００２．１１ -- ２０ｃｍ -- ２３１ｐ

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タイトル おれんちでメシ食わないか
副書名 男のもてなし、その技と心
著者名等 小町文雄 ／著  
出版 光文社 ２００２．１１
大きさ等 ２０ｃｍ ２３１ｐ
分類 596
件名 料理
要旨 料理のアイデア・話題づくり・演出・そして楽しむ心―わが家で人と遊ぶ法。
目次 １　「もてなし」という交際術―基本編（友だち夫婦がやってくる！―旧友復活の宴；これが日本式ホームパーティだ―メニューは応用問題；部下をわが家に招く―山口夫妻、健闘す　ほか）；２　「もてなし」は楽しい遊び―バリエーション編（鍋料理は、もてなしと宴の原点―清少納言から仮名垣魯文まで；バーベキューも、もてなしと宴の原点―西の正横綱ＢＡＲ‐Ｂ‐Ｑ；クリスマスに客を呼ぶ―定番・七面鳥コースと、中国料理コース　ほか）；３　「もてなし」の魅力はゴッコにあり―おとなのままごと編（外国人相手に懐石ごっこ―和食は演出しだい；ドイツ風は質実剛健で―蓋つきジョッキとヨハン・シュトラウス；オバサマたちのイタリアン―もてなし精神にピタリ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-334-97374-4
書誌番号 1102070604
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102070604

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/1442 一般書 利用可 - 2028390990 iLisvirtual

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