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【図書】 香港こだわり食材百貨

牛嶋直美 ／著   -- 双葉社 -- ２００２．１１ -- １９ｃｍ -- ２３９ｐ

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タイトル 香港こだわり食材百貨
著者名等 牛嶋直美 ／著  
出版 双葉社 ２００２．１１
大きさ等 １９ｃｍ ２３９ｐ
分類 596.22
件名 料理（中国） , 食品
内容 文献あり
要旨 香港的強力胃袋な著者が食べて歩いて厳選した「買うべきもの」。
目次 老抽（色づけ醤油）；家楽牌鶏粉（クノールのチキンスープ）；夏桑菊（チャイニーズ・ハーブ・ティー）；鮮露（シーズニング醤油）；淮山（山薬、干した山芋）；午餐肉（ポーク）；片糖（板砂糖）；冬菜（天津白菜のニンニク漬け）；即溶鴛鴦（インスタント鴛鴦）〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-575-29472-1
書誌番号 1102070938
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102070938

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.2/1887 一般書 利用可 - 2028413117 iLisvirtual

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