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【図書】 草を〔ハ〕む

京都「なかひがし」の四季 --
柏井壽 ／文, 管洋志 ／写真   -- プレジデント社 -- ２００２．１２ -- ３１ｃｍ -- １５９ｐ

資料詳細

タイトル 草を〔ハ〕む
副書名 京都「なかひがし」の四季
著者名等 柏井壽 ／文, 管洋志 ／写真  
出版 プレジデント社 ２００２．１２
大きさ等 ３１ｃｍ １５９ｐ
分類 596.21
件名 料理（日本）
目次 ご飯とめざし；「なかひがし」の幕開き；春の草喰；夏の草喰；野山；鯉；秋の草喰；冬の草喰；竈；デザート；草喰料理を生み出した男；四季の食材一覧；「ご苦労さまです」中東久雄
ISBN(13)、ISBN 　　 4-8334-1755-3
書誌番号 1102071616
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102071616

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中央 １階ポピュラー Map 596.2 一般書 利用可 - 2028844282 iLisvirtual

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