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【図書】 中村成子の始末の料理

歳時記・旬の出逢い --
中村成子 ／著   -- 婦人之友社 -- ２００２．１１ -- ２２ｃｍ -- １６０ｐ

資料詳細

タイトル 中村成子の始末の料理
副書名 歳時記・旬の出逢い
著者名等 中村成子 ／著  
出版 婦人之友社 ２００２．１１
大きさ等 ２２ｃｍ １６０ｐ
分類 596.21
件名 料理（日本）
内容 索引あり
要旨 祖母から母へ、母から娘へと受け継がれた家庭の味・始末の料理を、中村家の台所から発信。旬の素材を余すことなく使いきる、著者ならではの手の技と心を、エッセイと共に紹介しています。
目次 春（さざえ；筍　ほか）；夏（梅；夏みかん　ほか）；秋（秋刀魚；松茸　ほか）；冬（白菜；大根　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-8292-0439-7
書誌番号 1102075564
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102075564

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 596.2 一般書 回送中 - 2028403707 iLisvirtual

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