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【図書】 茶の博物誌

茶樹と喫茶についての考察 -- 講談社学術文庫 --
ジョン・コークレイ・レットサム／〔著〕, 滝口明子／訳, 　 -- 講談社 -- ２００２．１２ -- １５ｃｍ -- ２２１ｐ

タイトル	茶の博物誌
副書名	茶樹と喫茶についての考察
シリーズ名	講談社学術文庫
著者名等	ジョン・コークレイ・レットサム／〔著〕, 滝口明子／訳,
出版	講談社２００２．１２
大きさ等	１５ｃｍ２２１ｐ
分類	383.8
件名	茶
注記	Ｔｈｅ　ｎａｔｕｒａｌ　ｈｉｓｔｏｒｙ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｔｅａ－ｔｒｅｅ．２ｎｄ　ｅｄ．
内容	文献あり
要旨	「東洋のちっぽけな葉」が大英帝国を制覇した。一七世紀イギリスに上陸し、爆発的に広まった中国・日本発の奇妙な熱い飲み物。「毒か薬か」という大論争のさなか、著者レットサムは、茶の植物的特質、製法、紅茶・緑茶の種類、人体への影響などを、文献や実験・観察を通して丹念に調べぬく。一八世紀ヨーロッパ最高の茶論と評価された西欧茶研究の古典、全訳成る。
目次	第１部　茶樹の自然誌（茶の植物誌（綱と目）；茶の異名；茶の起源；土壌と栽培；茶摘み　ほか）；第２部　茶の医学誌（茶の医学的研究；喫茶の人体への影響；茶とハーブ；茶と銅・砂糖・アヘン；症例（刺激物質；憂鬱症）　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-06-159576-8
書誌番号	1102076755

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