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【図書】 チル・カフェの秘密のレシピ

トマス・フォックス・エイヴリル／著, 泉佳奈子／訳 -- ディーエイチシー -- ２００２．１２ -- １９ｃｍ -- ３６５ｐ

タイトル	チル・カフェの秘密のレシピ
著者名等	トマス・フォックス・エイヴリル／著, 泉佳奈子／訳
出版	ディーエイチシー２００２．１２
大きさ等	１９ｃｍ３６５ｐ
分類	933
注記	Ｓｅｃｒｅｔｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｔｓｉｌ　Ｃａｆｅ´．／の翻訳
著者紹介	【エイヴリル】カンザス大学英語学修士課程修了後、アイオワ大学ライターズ・ワークショップ修了。他に短篇集２冊があり、１９９１年にはオー・ヘンリー賞を受賞。現在はウォッシュバーン大学で教鞭をとる。カンザス州在住。
内容紹介	独自の哲学をもつ料理人の両親と、様々な食材に囲まれて育ったウェス少年が、味覚を育み、愛を深め、人生の複雑さを知り、一人前の料理人になるまでを描く。作中料理のレシピ２８種掲載。
要旨	父親が営む南北アメリカ大陸原産の食材を厳選して提供するチル・カフェ。母親が営むイタリア料理の影響を受けた趣味のいいケータリングサービスのボナペティート。両方のキッチンを往復して育ったウェス少年は、世界各地の新旧の食材をとおして、世界を、人生を、味わい学んでいく。刺激的なレシピ２８品収録。
ISBN(13)、ISBN	4-88724-307-3
書誌番号	1102078421

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