資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 昔の食事

おばあちゃんが食べていた長生きの献立 --
鈴木順子 ／著   -- 幻冬舎 -- ２００３．１ -- ２１ｃｍ -- １３５ｐ

資料詳細

タイトル 昔の食事
副書名 おばあちゃんが食べていた長生きの献立
著者名等 鈴木順子 ／著  
出版 幻冬舎 ２００３．１
大きさ等 ２１ｃｍ １３５ｐ
分類 596.21
件名 料理（日本）
注記 索引あり
著者紹介 １９７３年女子栄養大学卒業後、同大学の調理学第２研究室勤務を経て、７６年「スタジオ・ダイエティカル」を開業。この間、スイス・バーゼル市のＣｏｂａ製菓学校を修了。管理栄養士。「毎日使える糖尿病の食事レシピ」など著書も多数。
内容紹介 「太らない、健康、長生き」な体を作るのは、「粗食」でも「飽食」でもなくて昭和初期に日本人が食べていた食事。懐かしくて美味しい食事を再現するレシピのつまった、正しい体を作る本。
要旨 粗食でもない飽食でもない、本当に体にいいのは「昔の食事」。「太らない、健康、長生き」な人を作る秘密は、昭和の正しい食卓にあった！懐かしい食事を再現するレシピと、古くから伝わる食の智恵を紹介。
目次 春の献立；夏の献立；秋の献立；冬の献立；主食・汁もの・主菜・副菜；菓子
ISBN(13)、ISBN 　　 4-344-00279-2
書誌番号 1102078795
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102078795

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
金沢 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2029013260 iLisvirtual

ページの先頭へ