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【図書】 おうちで手軽に点心

渡辺早苗 ／〔著〕   -- 雄鶏社 -- ２００３．１ -- ２６ｃｍ -- ５５ｐ

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タイトル おうちで手軽に点心
著者名等 渡辺早苗 ／〔著〕  
出版 雄鶏社 ２００３．１
大きさ等 ２６ｃｍ ５５ｐ
分類 596.22
件名 料理（中国） , 点心
著者紹介 京都生まれ。東京都目黒で料理教室「サロン・ド・早苗」主宰。著書に「お気に入りのレシピパリっ子のお気に入りキッシュ」等。
内容紹介 点心は好きだけど作ったことはないという人のために、身近な材料で簡単に作れて、さらに冷凍保存もできる点心を紹介。基本の皮の生地の作り方から、花巻きやまんじゅう、シュウマイやワンタンなどのレシピが満載。
要旨 本書では、手近な材料で簡単に作れる点心を、紹介している。
目次 パオズ；花巻き；えびまんじゅう；チャーシューパオ；広東風叉焼；桃まんじゅう；もち米あんのまんじゅう；中華風ごまパン；トンポーロー；ショウロンポウ〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-277-63031-6
書誌番号 1102079850
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102079850

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596.22 一般書 利用可 - 2020088004 iLisvirtual
金沢 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2028565430 iLisvirtual

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