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【図書】 食べるアメリカ人

加藤裕子 ／著   -- 大修館書店 -- ２００３．１ -- ２０ｃｍ -- ２３５ｐ

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タイトル 食べるアメリカ人
著者名等 加藤裕子 ／著  
出版 大修館書店 ２００３．１
大きさ等 ２０ｃｍ ２３５ｐ
分類 498.5
件名 食生活－アメリカ合衆国
注記 文献あり
著者紹介 １９７０年生まれ。生活文化ジャーナリスト。早稲田大学卒業後、女性誌の編集者を経て、９９年フリーランスに。同年渡米。Ｔｈｅ　Ｖｅｇｅｔａｒｉａｎ　Ｒｅｓｏｕｒｃｅ　Ｇｒｏｕｐに籍をおき、アメリカのベジタリアン事情などをテーマに取材。帰国後は日米のメディアで活動。
内容紹介 ビタミン剤が食事代わり。１日の糖分消費量はスプーン５０杯分。「ファーストフードのせいで太った」と訴訟…。そんなアメリカ人の味覚や食に対する思想の背後にアメリカ人の不思議なメンタリティが見えてくる。
要旨 アメリカ人は、なぜあんなにマズい食事で平気なのか。
目次 １　アメリカ人は「味音痴」？；２　アメリカンな食べ物たち；３　冷蔵庫の中はいつもいっぱい；４　矛盾だらけの健康おたく；５　アメリカの料理本を読む；６　世界の食が集まるアメリカ；７　アメリカで進化する日本食；８　アメリカの食をめぐる旅；９　アメリカはおいしい…か？
ISBN(13)、ISBN 　　 4-469-24479-1
書誌番号 1103002801

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/2187 一般書 利用可 - 2028640890 iLisvirtual

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