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【図書】 ことばは味を超える

美味しい表現の探求 --
瀬戸賢一 ／編著   -- 海鳴社 -- ２００３．２ -- ２０ｃｍ -- ３１５ｐ

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タイトル ことばは味を超える
副書名 美味しい表現の探求
著者名等 瀬戸賢一 ／編著  
出版 海鳴社 ２００３．２
大きさ等 ２０ｃｍ ３１５ｐ
分類 814
件名 日本語－語彙 , 味覚
注記 文献あり
著者紹介 １９５１年京都市生まれ。大阪市立大学文学研究科後期博士課程単位取得。現在、大阪市立大学大学院文学研究科教授。専門は英語学、レトリック。主な著書に「空間のレトリック」「メタファー思考」「認識のレトリック」「文化と発想とレトリック」「日本語のレトリック」など。
内容紹介 料理の美味しさを伝えることばはきわめて少ない。テレビ、漫画、広告、エッセイにみる美味しいことばを徹底解明。屋台のラーメンからちょっと贅沢な味まで、繊細微妙な味を追及した味の言語学入門。
要旨 エッセイ、車内の吊り広告、グルメ雑誌、ネット、漫画などのことばの海に飛び込んで、繊細微妙な味を見分け、味分け、嗅ぎ分けた味の言語学入門。
目次 前菜―食前のことば；１の皿　味のことばとことばの味；２の皿　味ことばを調理する；３の皿　五感で味わう；４の皿　もっと五感で味わう；５の皿　さらに五感で味わう；６の皿　味ことばの隠し味；７の皿　甘くてスウィート；８の皿　苦くてビター；９の皿　味ことばの擬音語・擬態語；デザート―食後のことば
ISBN(13)、ISBN 　　 4-87525-212-9
書誌番号 1103005728

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ３階一般調査 Map 814 一般書 利用可 - 2028713862 iLisvirtual

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