世界とくにアジアにおける乳業技術の史的展開 --
足立達 /著   -- 東北大学出版会 -- 2002.12 -- 22cm -- 1120p

資料詳細

タイトル 乳製品の世界外史
副書名 世界とくにアジアにおける乳業技術の史的展開
著者名等 足立達 /著  
出版 東北大学出版会 2002.12
大きさ等 22cm 1120p
分類 648.1
件名 乳製品-歴史
注記 並列タイトル:Civil history of dairy technology developments in the world with special reference to Asia
注記 索引あり
ISBN(13)、ISBN    4-925085-55-7
書誌番号 1103006373

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 648.1/89 一般書 利用可 - 2028735831 iLisvirtual