資料詳細

【図書】 中国怪食紀行

我が輩は「冒険する舌」である -- 知恵の森文庫 --
小泉武夫／〔著〕 -- 光文社 -- ２００３．２ -- １６ｃｍ -- ２４１ｐ

タイトル	中国怪食紀行
副書名	我が輩は「冒険する舌」である
シリーズ名	知恵の森文庫
著者名等	小泉武夫／〔著〕
出版	光文社２００３．２
大きさ等	１６ｃｍ２４１ｐ
分類	383.8
件名	食生活－中国
要旨	犬はシコシコ、蛇は上品、ネズミは甘くて、虫は滋味。お茶を食べては、珍酒で元気。料理人も踊り出す。食の冒険家小泉教授が中国の奇妙奇天烈な美味珍味と、愉快な人々との出会いをもとめて、西へ東へ旅をする。１５０枚以上の写真と軽妙な語り口で綴る、抱腹絶倒、驚天動地の痛快ビジュアル・エッセイ。
目次	赤い色が似合う国；犬を食す；涙に咽ぶ魚です；君知るや究極の蛇の味；鶏がとっても旨いから；草の子たちに成仏あれ；虫は胃なもの味なもの；永遠の熟鮓；茶の国は知恵深し；醸して変身〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	4-334-78205-1
書誌番号	1103006397

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
戸塚	公開 Map	文庫本	383.8	一般書	利用可	-	2049877792