資料詳細

【図書】 魚のおかずに強くなる

本当に必要なレシピだけ -- オレンジページｃｏｏｋｉｎｇ --
〔藤野嘉子〕／〔料理〕 -- オレンジページ -- ２００３．３ -- ３０ｃｍ -- ９６ｐ

タイトル	魚のおかずに強くなる
副書名	本当に必要なレシピだけ
シリーズ名	オレンジページｃｏｏｋｉｎｇ
著者名等	〔藤野嘉子〕／〔料理〕
出版	オレンジページ２００３．３
大きさ等	３０ｃｍ９６ｐ
分類	596.3
件名	料理－魚
著者紹介	料理研究家。テレビの料理番組や料理研究家のアシスタントを経て独立。現在は、夫が営むフレンチレストランで、和食教室を主宰するほか、講演、テレビ、雑誌，広告と幅広く活躍。
内容紹介	敬遠されがちな魚料理だけど、実はとっても簡単。ぶりの照り焼きやさばの味噌煮などの定番レシピから、旬の魚のおすすめレシピ、刺し身を使ったスピードレシピまで、すぐに役立つ魚レシピが満載。
ISBN(13)、ISBN	4-87303-218-0
書誌番号	1103007223
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103007223

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
港北	公開 Map		596.3	一般書	利用可	-	2055901867