資料詳細

【図書】 野菜のソムリエ

おいしい野菜とフルーツの見つけ方 --
日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会／制作, 青果物健康推進委員会／監修 -- 小学館 -- ２００３．３ -- ２１ｃｍ -- １６０ｐ

タイトル	野菜のソムリエ
副書名	おいしい野菜とフルーツの見つけ方
著者名等	日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会／制作, 青果物健康推進委員会／監修
出版	小学館２００３．３
大きさ等	２１ｃｍ１６０ｐ
分類	596.3
件名	蔬菜
注記	索引あり
内容紹介	毎日食べる野菜とフルーツについて、鮮度や旬、品種や産地にこだわり、本当においしいものを味わうためのガイド。全９１品目のおいしい見つけ方が満載。日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会公式ブック。
要旨	全９１種。野菜とフルーツのおいしいポイント満載。
目次	野菜とフルーツの基礎知識（１日７点、あなたの食生活は大丈夫？；野菜とフルーツの旬ってなんだろう？　ほか）；緑黄色野菜（にんじん；ピーマン　ほか）；淡色野菜（だいこん；きゃべつ　ほか）；その他の野菜（じゃがいも；さつまいも　ほか）；フルーツ（みかん；中晩生かんきつ類　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-09-371212-3
書誌番号	1103008009
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103008009

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
戸塚	公開 Map		596.3	一般書	利用可	-	2065214469