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【図書】 小児栄養学

武藤静子 ／編著   -- 朝倉書店 -- ２００３．２ -- ２６ｃｍ -- １３５ｐ

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タイトル 小児栄養学
著者名等 武藤静子 ／編著  
出版 朝倉書店 ２００３．２
大きさ等 ２６ｃｍ １３５ｐ
分類 493.98
件名 小児栄養
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 １９１０年茨城県生まれ。３３年日本女子大学校卒。日本総合愛育研究所栄養部長、日本女子大学家政学部教授を経て、現在、日本女子大学名誉教授、日本子ども家庭総合研究所研究顧問。
内容紹介 小児期の栄養と食生活を、基礎と演習・実習とで平易に解説。各ステージごとに理論と献立の結び付きを実感できるように工夫したテキスト。保育士養成課程の新カリキュラムに対応。
要旨 基礎から演習・実習、保育所・幼稚園の実例まで学べます。各ステージごとに、理論と献立の結びつきを実感できます。保育士養成課程の新カリキュラムに対応したテキストです。
目次 小児の発育・発達；栄養・食品・衛生の基本的知識；妊娠・授乳期の食生活；乳児期の食生活；幼児期の食生活；学童期・思春期の食生活；小児期の疾病と食事；子どもの発達に伴う食生活の問題；児童福祉施設における食生活；保育所・幼稚園における栄養・食生活指導
ISBN(13)、ISBN 　　 4-254-61041-6
書誌番号 1103008522

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 493.9/1352 一般書 利用可 - 2029091733 iLisvirtual

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