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【図書】 日本のワイン

本格的ワイン造りに挑んだ全国のワイナリー --
山本博 ／著   -- 早川書房 -- ２００３．２ -- ２０ｃｍ -- ３２６ｐ

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タイトル 日本のワイン
副書名 本格的ワイン造りに挑んだ全国のワイナリー
著者名等 山本博 ／著  
出版 早川書房 ２００３．２
大きさ等 ２０ｃｍ ３２６ｐ
分類 588.55
件名 ぶどう酒
著者紹介 １９３１年横浜生まれ。早稲田大学大学院法律科修了。弁護士。ワイン愛好家としても名を馳せる。また、ミステリの翻訳でも知られる。
内容紹介 日本で本格的ワインを造る。この難問に挑んだワイナリーの苦闘の歴史とは…。ワイン愛好家として有名な著者が、全国のワイナリーをくまなく訪れ、その舌と目で日本のワインを白熱のエピソードとともに紹介する。
要旨 日本で本格的ワインを造る―この難問に挑んだワイナリーの苦闘の歴史とは？埼玉の秩父で、山形の上山で、長野で、新潟で、山梨で、指導者も仲間もいない中、ワイン造りに挑んだ男たちがいた！ワイン愛好家として有名な著者が、日本全国にひろがるワイナリーをくまなく訪れ、その舌と目で日本のワインを白熱のエピソードとともに紹介する。ワインファンはもちろん、専門家にも役立つ情報が満載の画期的一冊。
目次 ワインとは、なにか？；日本ワインの歴史；四爺さんの奮闘―二つの大戦の間；日本の大手ワイン・メーカー―五社で全生産量の八割；山梨県―日本ワインの故郷；長野県―メルローとシャルドネで躍進中；山形県―目ざめていない巨象；新潟県―古い歴史と新しい芽吹き；北海道―日本ワインの新天地；東北地方―無風地帯に吹きだした風；関東ブロック―群雄割拠というより団栗の背くらべ；関西ブロック―巨星と散在する衛星的ワイン；中国（山陽・山陰）、四国地方―対照的な第三セクター；九州―暖国でのニュー・ウェーブ；日本ワイン新発見―ワイナリーめぐりの薦め
ISBN(13)、ISBN 　　 4-15-208477-4
書誌番号 1103010925

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中央 ４階自然科学 Map 588.5 一般書 利用可 - 2028840945 iLisvirtual
磯子 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2028973317 iLisvirtual

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