横浜市立図書館蔵書検索ページ
トップメニュー
詳細検索
ジャンル検索
新着・本紹介
お知らせ
レファレンス
(調べもの・相談)
Myライブラリ
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
【図書】
からだの働きからみる代謝の栄養学
田川邦夫
/著 --
タカラバイオ -- 2003.2 -- 21cm -- 187p
予約申込
本棚へ
資料詳細
タイトル
からだの働きからみる代謝の栄養学
著者名等
田川邦夫
/著
出版
タカラバイオ 2003.2
大きさ等
21cm 187p
分類
498.55
件名
栄養化学
,
物質代謝
目次
栄養物質の燃焼―ヒトは1日に3度の食事をする;エネルギー代謝―細胞は燃焼エネルギーでATPを合成する;水は最も重要な体の構成成分である;糖質の消化吸収と代謝―ヒトが最も多くとる食品はデンプンである;脂質の生理機能―リン脂質とコレステロールは細胞膜の構成要素である;脂肪の消化吸収と代謝―脂肪は最大の貯蔵燃料である;コレステロールの代謝と胆汁酸の排出―コレステロールは完全燃焼しない;エタノールの代謝―エタノールは肝臓で酢酸に酸化された後、他の組織で完全燃焼する;タンパク質の消化吸収と代謝―生命活動はタンパク質の働きである;ビタミンの代謝―細胞内でタンパク質の作用を補助する化合物のなかには体内で合成できないものがある;無機栄養物質としてのミネラル;食物繊維;スポーツ栄養
ISBN(13)、ISBN
4-924862-17-7
書誌番号
1103014152
ページの先頭へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
498.5/2578
一般書
利用可
-
2030619334
ページの先頭へ