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【図書】 楽しい野生食

採った・作った・食べた、みんな元気 --
木佐森千砂子 ／著   -- いしずえ -- ２００３．３ -- ２１ｃｍ -- １３５ｐ

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タイトル 楽しい野生食
副書名 採った・作った・食べた、みんな元気 実用手帖
著者名等 木佐森千砂子 ／著  
出版 いしずえ ２００３．３
大きさ等 ２１ｃｍ １３５ｐ
分類 596.3
件名 料理－野草
注記 索引あり
著者紹介 １９４８年神奈川県生まれ。花門のセントポーリア栽培元講師。著書に「セントポーリアの大株作り」がある。現在、私設の烏骨鶏研究所として、烏骨鶏の生態研究と実用種の品種改良につとめる。日本家禽会会員、野草食の会「千草会」代表、野生食研究家。
内容紹介 楽しんで採り、美味しく食べて、心にも体にも栄養になる。そんな野生食を始めよう。身近に野生する動植物１２０種について、その採集法、料理法、食べ方と効能を、著者２０年間の体験を交えて述べた実用書。
要旨 採る・料理する・食べる、みんな元気です。著者が２０年間に体験し、実験した実際を、効能も含めて述べました。アウトドア・インドアの生活をエンジョイしましょう。この本があれば１年中が楽しい。「あなたも、野生食しませんか」。
目次 初春～春（楽しい野生食）（カンゾウ；タネツケバナ　ほか）；初夏～夏（楽しい野生食）（シオデ；キクラゲ　ほか）；秋～冬（楽しい野生食）（サルナシ；アケビ　ほか）；動物編（楽しい野生食）（イナゴ；スズメバチの仲間　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-900747-70-X
書誌番号 1103014496
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103014496

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.3/625 一般書 利用可 - 2028877784 iLisvirtual

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