資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 気になる数字で読む、日本人の食生活

江頭紀子 ／著, 守屋美和 ／著   -- 生活情報センター -- ２００３．４ -- １９ｃｍ -- ２１３ｐ

資料詳細

タイトル 気になる数字で読む、日本人の食生活
著者名等 江頭紀子 ／著, 守屋美和 ／著  
出版 生活情報センター ２００３．４
大きさ等 １９ｃｍ ２１３ｐ
分類 365.5
件名 食生活－日本
著者紹介 【江頭】東京都出身。中央大学文学部卒。帝国データバンクにて情報誌の企画・取材・執筆などを担当したのち、日本能率協会総合研究所にてマーケティングリサーチに従事。独立後はビジネス誌・生活情報誌にて食生活に関する取材を数多く手がける。
内容紹介 安全面、生活習慣病などの健康面、個食などの社会面、「食を楽しむ」という側面…。本書では、その溢れかえる日本人の食に関する情報を、消費者アンケートの調査結果という切り口からまとめる。
要旨 生活者の食に対しての関心が今まで以上に高まる中、マスメディアを通じてさまざまな情報が提供されている。本書はその溢れかえる情報を、消費者アンケートの調査結果という切り口からまとめたものである。
目次 第１章　豊富な日本の食材を見つめなおす；第２章　日本人はアレンジ上手；第３章　奥深い日本の食文化を探求；第４章　食べることで健康維持を目指す日本人；第５章　多様化する日本人の消費・外食行動；第６章　食の安全意識が高まってきた日本人
ISBN(13)、ISBN 　　 4-915776-82-4
書誌番号 1103019594
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103019594

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階社会科学 Map 365.5 一般書 利用可 - 2028939550 iLisvirtual

ページの先頭へ