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【図書】 百ある夢をかなえんがため

五十五歳からの優雅な南仏生活 --
美木剛 ／著   -- 講談社 -- ２００３．３ -- ２０ｃｍ -- ２０９ｐ

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タイトル 百ある夢をかなえんがため
副書名 五十五歳からの優雅な南仏生活
著者名等 美木剛 ／著  
出版 講談社 ２００３．３
大きさ等 ２０ｃｍ ２０９ｐ
分類 293.5
件名 フランス（南部） , 料理
著者紹介 １９４６年神戸市生まれ。６９年大学中退。調理師学校などを経て、２６歳でフランスに渡り、「ナンドロン」などで修業の後、帰国。７７年オーナーシェフとして神戸市にフランス料理レストラン「ジャン・ムーラン」を開店。２００１年閉店、引退する。現在は、南仏・グラース在住。
内容紹介 ２００１年２月、伝説のレストラン「ジャン・ムーラン」を閉店したオーナーシェフは、夢をかなえるべく南仏へと向かう。住まい探しの旅から、引っ越し、そして毎日の田園生活を、おいしい食の話も満載で綴る。
目次 夏―荒唐無稽の旅の始まり（起点・パリにて；住まい探しの難しさ　ほか）；秋―夢の田園生活へ（庭付き一軒家への引っ越し；庭のいちじくでジャム作り　ほか）；冬―静かに暮れゆく放蕩の年（新たな旅のテーマを定めたものの；思いがけない女優来訪　ほか）；春―南仏に花咲き風渡る（消えゆくフラン；ミモザの花咲く季節　ほか）；夏―再び光あふれる季節へ（ヴァカンス渋滞をテレビで眺める；飛行場のビストロの味やいかに　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-06-211775-4
書誌番号 1103019697

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ５階人文科学 Map 293.5 一般書 利用可 - 2028994314 iLisvirtual

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