資料詳細

【図書】 ライフステージの栄養学

理論と実習 -- 新版 --
武藤静子／編著 -- 朝倉書店 -- ２００３．３ -- ２６ｃｍ -- １４３ｐ

タイトル	ライフステージの栄養学
副書名	理論と実習
版情報	新版
著者名等	武藤静子／編著
出版	朝倉書店２００３．３
大きさ等	２６ｃｍ１４３ｐ
分類	498.55
件名	栄養学
注記	文献あり　索引あり
著者紹介	１９１０年茨城県生まれ。３３年日本女子大学校卒。日本総合愛育研究所栄養部長、日本女子大学家政学部教授を経て、現在、日本女子大学名誉教授、日本子ども家庭総合研究所研究顧問。
内容紹介	日本人の栄養所要量の第６次改訂、これに伴う日本食品標準成分表の大改訂など、新しい指導方針を取り入れた最新版。各ライフステージにおける栄養の基礎知識に、実習用献立を加えて平易に解説。
目次	健やかに生きる；健やかな体と心を育てる医学；健康を支える栄養学；妊娠・授乳期；乳児期；幼児期；学童期；思春期・青年期；成人期・中高年期；高齢期；健やかな家族を支える食事；食生活指針
ISBN(13)、ISBN	4-254-61042-4
書誌番号	1103019720
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103019720

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		498.5/2407	一般書	利用可	-	2029311717