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【図書】 うまい焼肉屋の歩き方

緒方彩子 ／著   -- 生活情報センター -- ２００３．４ -- １９ｃｍ -- ２３１ｐ

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タイトル うまい焼肉屋の歩き方
著者名等 緒方彩子 ／著  
出版 生活情報センター ２００３．４
大きさ等 １９ｃｍ ２３１ｐ
分類 596.3
件名 飲食店－関東地方 , 飲食店－近畿地方 , 料理－肉
注記 索引あり
著者紹介 福岡県出身。慶應義塾大学卒。国内大手保険会社総合職、外資系保険会社を経て、シナリオライター兼焼肉大臣。
内容紹介 ＢＳＥ騒動の最中も焼肉を食べ続け、友人たちから「焼肉大臣」の称号を得た著者が、実際に食べ歩いて厳選した首都圏と大阪・京都の焼肉屋５０軒を紹介。予算や煙など、気になる情報もバッチリ掲載。
目次 第１章　焼肉ガイダンス（和牛とは何か；肉の種類と特徴（正肉編・内臓肉編）；美味しい焼き方；キムチの話；ビビンバ一考　ほか）；第２章　焼肉店厳選５０（首都圏；大阪・京都；チェーン店）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-915776-84-0
書誌番号 1103024011
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103024011

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.3/1106 一般書 利用可 - 2029100848 iLisvirtual

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