木村友子 /編, 井上明美 /編   -- 医歯薬出版 -- 2003.4 -- 26cm -- 167p

資料詳細

タイトル 学内給食経営管理実習のためのおいしい食事のコーディネート
著者名等 木村友子 /編, 井上明美 /編  
出版 医歯薬出版 2003.4
大きさ等 26cm 167p
分類 498.59
件名 給食
注記 『おいしい食事のコーディネート』(1999年刊)の第2版
注記 文献あり 索引あり
ISBN(13)、ISBN    4-263-70414-2
書誌番号 1103035434
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103035434

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/2395 一般書 利用可 - 2029457851 iLisvirtual