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【図書】 環境・スポーツ栄養学

管理栄養士講座 --
金子佳代子 ／編著, 万木良平 ／編著   -- 建帛社 -- ２００３．５ -- ２６ｃｍ -- １７３ｐ

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タイトル 環境・スポーツ栄養学
シリーズ名 管理栄養士講座
著者名等 金子佳代子 ／編著, 万木良平 ／編著  
出版 建帛社 ２００３．５
大きさ等 ２６ｃｍ １７３ｐ
分類 498.4
件名 環境衛生 , スポーツ , 栄養
注記 索引あり
要旨 本書は、「管理栄養士講座」の１編として、応用栄養学にあたる内容のうち、われわれの生活の場である環境が変化した場合の人体の生理学的適応の機序と異常環境下で摂取する栄養の諸問題、さらに、健康の維持増進や競技を目的とした運動・スポーツの生理学、運動時の体組成や運動エネルギーのもととなる栄養の諸問題について記述しています。本書によって学習する読者は、国家試験の合格は言うに及ばず、専門的で豊かな能力をもった管理栄養士として活躍できます。
目次 第１部　生活環境と栄養（温度環境と栄養；気圧環境と栄養；サーカディアンリズムと栄養；ストレスと栄養；宇宙環境下の整理と栄養）；第２部　スポーツと栄養（スポーツの生理学的基礎；健康づくりのためのスポーツと栄養；競技スポーツと栄養）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7679-0291-6
書誌番号 1103035929
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103035929

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.4/176 一般書 利用可 - 2029417795 iLisvirtual

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