資料詳細

【図書】 食料経済論

５訂版 -- 現代農業経済学全集 --
福田稔／著 -- 明文書房 -- ２００３．４ -- ２１ｃｍ -- １４９ｐ

タイトル	食料経済論
版情報	５訂版
シリーズ名	現代農業経済学全集
著者名等	福田稔／著
出版	明文書房２００３．４
大きさ等	２１ｃｍ１４９ｐ
分類	611.3
件名	食糧問題
要旨	本書は大学および短期大学における食料経済、食品流通またはフードシステムに関連した講義の教科書または参考書として利用されることを目的として書いているが、同時にわが国の食料問題に関心をもつ方々が広く利用できるものである。本書は必ずしも新しい理論や見解の展開を意図したものではなく、学界における通説や、すでに発表されて社会的に認められている見解や著作を基礎にして総合的にまとめている。
目次	序章　食料経済の組織；第１章　食料消費の経済理論；第２章　食生活と食料消費；第３章　農水産物の生産；第４章　食品の流通；第５章　食品流通の実態；第６章　加工食品の生産；第７章　食品流通業の実態；第８章　食料品に係る消費者保護対策；第９章　世界の食料問題
ISBN(13)、ISBN	4-8391-0056-X
書誌番号	1103038413

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map		611.3	一般書	利用可	-	2029552749