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【図書】 糖尿病の人の朝昼夕献立カレンダー

改訂新版 -- 献立カレンダー --
香川芳子 ／監修   -- 女子栄養大学出版部 -- ２００３．６ -- ２６ｃｍ -- １５９ｐ

資料詳細

タイトル 糖尿病の人の朝昼夕献立カレンダー
版情報 改訂新版
シリーズ名 献立カレンダー
著者名等 香川芳子 ／監修  
出版 女子栄養大学出版部 ２００３．６
大きさ等 ２６ｃｍ １５９ｐ
分類 493.12
件名 糖尿病 , 食餌療法
注記 表紙のタイトル：糖尿病の人の献立カレンダー
注記 五訂食品成分表対応
著者紹介 １９３１年東京生まれ。東京女子医科大学医学部卒。東京大学大学院卒。米国カリフォルニア大学大学院修了。女子栄養大学教授・女子栄養大学学長。６８年女子栄養大学に栄養クリニック開設。厚生労働省－日本人の食生活指針策定委員、農林水産技術会議専門委員等を歴任。
内容紹介 食事療法が必要な人のための献立シリーズ。本書は糖尿病の人のために、家族で一緒に食べられる献立を豊富に紹介。「四群点数法」をもとにした、季節に応じたバランスのよい献立と食事管理のポイントなどを解説する。
要旨 糖尿病は扱い方しだいで失明したり心筋梗塞にもなり、逆に元気に長生きもできます。食生活がカギです。早い時期に糖尿病食を身につけましょう。この本は手軽でバランスよい糖尿病食の献立集です。
目次 とりたい食品・控えたい種類（第１群の中から３点（２４０ｋｃａｌ）とります；第２群の中から３点（２４０ｋｃａｌ）とります；第３群の中から３点（２４０ｋｃａｌ）とります　ほか）；家族と食べても喜ばれる献立（春；夏；秋；冬；食生活が乱れがちな年末年始１２／２９～１／４）；お料理作りにアドバイス（卵料理はうす味にしないとおいしくない；大豆料理は良質なたんぱく源；煮魚は甘辛の味つけから脱皮　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7895-1313-0
書誌番号 1103041524
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103041524

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 493.1/1222 一般書 利用可 - 2029560520 iLisvirtual

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