資料詳細

【図書】 大きなパンが作れる本

講談社のお料理ｂｏｏｋ --
小黒きみえ／著 -- 講談社 -- ２００３．６ -- ２６ｃｍ -- ６３ｐ

タイトル	大きなパンが作れる本
シリーズ名	講談社のお料理ｂｏｏｋ
著者名等	小黒きみえ／著
出版	講談社２００３．６
大きさ等	２６ｃｍ６３ｐ
分類	596.6
件名	パン
著者紹介	パン・お菓子研究家。
内容紹介	家で焼くパンは作りやすく、どんな料理にも合うシンプルなものが一番。本書では、面倒な成形をせずに、天パン１枚でラフに大きく焼く手作りパンを紹介。初心者でもふっくらとおいしく焼けるレシピを伝授。
要旨	大きく焼くからおいしい！大きく焼くかららくらく！初めての人でも絶対失敗しない手作りパン２３。
目次	１　オリーブ油でシンプルパン（黒オリーブのフォカッチャ；セサミフォカッチャ；バジル風味のポテトパン　ほか）；２　卵とバターでリッチパン（ドライフルーツのリングパン；パーティーブレッド；ハム入りチーズブレッド　ほか）；３　ヘルシーな粉を加えてナチュラルパン（くるみパン；田舎風いちじくパン；ヘーゼルナッツとチェリーのライ麦パン　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-06-271613-5
書誌番号	1103043271
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103043271

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.6/746	一般書	利用可	-	2029564488