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【図書】 きれいになるトマトレシピ

上村泰子 ／著   -- 家の光協会 -- ２００３．７ -- ２０×２１ｃｍ -- ７１ｐ

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タイトル きれいになるトマトレシピ
著者名等 上村泰子 ／著  
出版 家の光協会 ２００３．７
大きさ等 ２０×２１ｃｍ ７１ｐ
分類 596.3
件名 料理－トマト
著者紹介 女子栄養短期大学卒業後、病院栄養士を経てカミムラクッキングハウス、フードアイを主宰し、４０年にわたって商品開発やフードコーディネートなど、食べ物に関する仕事を多数手がける。料理研究家。栄養士。ワインアドバイザーの資格を取得。著書多数。
内容紹介 トマトはビタミン類の宝庫。煮ても焼いても、お米と組み合わせても、スープにしてもおいしい。その上、低カロリー。「トマトとタコの緑あえ」「トマトチリコンカン」など、バリエーション豊富なトマトのレシピ集。
要旨 トマトをたくさん食べてきれいになろう！おいしいトマトレシピ満載。
目次 １　トマト使いこなしレシピ（トマトとタイのカルパッチョ；トマトと豆腐のゴママヨあえ；トマトとタコの緑あえ　ほか）；２　トマトのご飯・スープ・めん類レシピ（トマトパエリア；トマトカレー；洋風トマトちらし　ほか）；３　トマトのデザート・ドリンクレシピ（トマトの二色ゼリー；トマトのプチタルト；トマト玉　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-259-56044-1
書誌番号 1103047999
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103047999

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.3/938 一般書 利用可 - 2029705146 iLisvirtual

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