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【図書】 紅茶事典

この一冊ですべてがわかる --
磯淵猛 ／著   -- 新星出版社 -- ２００３．７ -- ２１ｃｍ -- ２２２ｐ

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タイトル 紅茶事典
副書名 この一冊ですべてがわかる 厳選の茶葉１３１種の味わいと定番の５８ブランドを紹介
著者名等 磯淵猛 ／著  
出版 新星出版社 ２００３．７
大きさ等 ２１ｃｍ ２２２ｐ
分類 619.8
件名 紅茶
注記 文献あり　年表あり
著者紹介 １９５１年愛媛県生まれ。青山学院大学卒。７９年紅茶専門店「ディンブラ」開業。９４年（株）ティー・イソブチカンパニー設立。経営コンサルティング・プロデュースを行うほか、紅茶研究家、紅茶エッセイストとして活躍。ＮＨＫをはじめテレビ・ラジオの出演多数。
内容紹介 世界の厳選茶葉１３１種と定番５８ブランドの特徴、産地、材料に適した入れ方やバリエーションの作り方、楽しみ方を紹介。さらに産地の事情、製茶の方法、歴史、文化、マナーなどをわかりやすく紹介した紅茶事典。
要旨 厳選の茶葉１３１種の味わいと定番の５８ブランドを紹介。
目次 ｐｒｏｌｏｇｕｅ　英国紅茶史；１　紅茶の基礎知識；２　茶葉カタログ；３　紅茶ドリンク；４　紅茶ブランドカタログ；５　紅茶のいれ方
ISBN(13)、ISBN 　　 4-405-09096-3
書誌番号 1103049831
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103049831

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神奈川 公開 Map 619 一般書 利用可 - 2029787754 iLisvirtual

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