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【図書】 日本人も知らない日本酒（ｓａｋｅ）の話

ジョン・ゴントナー ／著, 鴇澤麻由子 ／訳   -- 小学館 -- ２００３．８ -- １９ｃｍ -- ２３９ｐ

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タイトル 日本人も知らない日本酒（ｓａｋｅ）の話
著者名等 ジョン・ゴントナー ／著, 鴇澤麻由子 ／訳  
出版 小学館 ２００３．８
大きさ等 １９ｃｍ ２３９ｐ
分類 588.52
件名 清酒
著者紹介 【ゴントナー】１９６２年オハイオ州生まれ。８８年文部省ＪＥＴプログラムの英語教員として来日以後、電子エンジニアを経て日本酒ジャーナリストに。月刊メールマガジン「Ｓａｋｅ　Ｎｅｗｓｌｅｔｔｅｒ」発刊。定期的に在日外国人のための日本酒セミナーも開催。
内容紹介 アメリカ人の日本酒伝道師ジョン・ゴントナー。日本酒に「先入観」のない彼が、日本の宝物・日本酒の魅力を語り尽くす。「日本人も知らない日本酒の話」がギュッと詰まった１冊。
要旨 日本酒に「先入観」のないアメリカ人・ジョンの語る「日本酒の話」、まっさらな白い紙に、全く新しく書かれた文字のように鮮烈で、スイスイと体に入っていく。まるで美酒のように…。
目次 酒を仕事にする決意；鑑評会での恥ずかしい事件…；リーデル社の作った大吟醸グラスとは！？；イギリス人の蔵人発見！初めての酒蔵訪問へ…；利き酒コンテストで優勝する秘術？；それぞれの蔵に秘訣があり、特徴がある；戦後、初めて「米」だけで酒を造った酒蔵は…；やっと「酒と食」にこだわり始めたアメリカ人；僕の晩酌；燗にすると、おいしいお酒〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-09-387454-9
書誌番号 1103053218
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103053218

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 588.5/587 一般書 利用可 - 2030370590 iLisvirtual

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