資料詳細

【図書】 有機食品システムの国際的検証

食の信頼構築の可能性を探る -- 現代農業の深層を探る --
大山利男／著 -- 日本経済評論社 -- ２００３．７ -- ２２ｃｍ -- ２１０ｐ

タイトル	有機食品システムの国際的検証
副書名	食の信頼構築の可能性を探る
シリーズ名	現代農業の深層を探る
著者名等	大山利男／著
出版	日本経済評論社２００３．７
大きさ等	２２ｃｍ２１０ｐ
分類	611.4
件名	農産物 , 有機農業
注記	索引あり
要旨	「有機」はどこまで進化しているのか。本格的な産業化のステップに踏み出している欧米の状況と展開方向を明らかにするとともに、わが国も含めた有機食品システムの課題を検討する。
目次	第１章　有機認証システムの発展とグローバル化；第２章　アメリカの有機規則をめぐる動向；第３章　アメリカにおける有機農業の地域的展開；第４章　ドイツにおける有機認証と表示規制；第５章　スイスにおける有機農業支持政策と有機市場；第６章　有機食品システムの特質と社会的課題
ISBN(13)、ISBN	4-8188-1477-6
書誌番号	1103054385
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103054385

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map		611.4	一般書	利用可	-	2030386097