資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 子どもが喜ぶ懐かしいお菓子

綿菓子、カルメ焼き、ラムネ…親子で作る３０種 --
西岡りき ／著   -- 光文社 -- ２００３．７ -- １９ｃｍ -- １８１ｐ

資料詳細

タイトル 子どもが喜ぶ懐かしいお菓子
副書名 綿菓子、カルメ焼き、ラムネ…親子で作る３０種
著者名等 西岡りき ／著  
出版 光文社 ２００３．７
大きさ等 １９ｃｍ １８１ｐ
分類 596.6
件名 菓子
注記 文献あり
著者紹介 １９４８年北海道生まれ。イラストレーター、マルチメディアクリエーター。２０００年（株）フリックピクセルを設立。
内容紹介 綿菓子やカルメ焼き、ラムネに水飴など、子どもが喜び、親には懐かしい駄菓子が、なんでもない材料から簡単に台所で作れる。化学変化を巧みに利用して作られている駄菓子の作り方を紹介した１冊。
要旨 綿菓子、カルメ焼き、ラムネ、水飴…。子どもが喜び、親には懐かしい駄菓子がなんでもない材料から簡単に台所で作れる。駄菓子のほとんどは、化学変化をたくみに利用して作られている。だから、お菓子を作るのは化学手品みたいなのだ。お菓子を作りながら、古きよき時代の思い出やウンチクを子どもに話して世代のコミュニケーションギャップを埋めることもできるかもしれない。
目次 綿菓子（アルミボトルが綿菓子製品器に…）；カルメ焼き（うまく膨れるコツは温度にあり！）；べっこう飴（だれにでもできる砂糖だけの飴）；ショウガ飴とたんきり飴（熱した砂糖が冷えて飴になる）；水飴（片栗粉と消化酵素剤からできる不思議）；ラムネ（ビー玉の栓をしっかり口に収めるコツ）；ニッキ水（どぎつい色のない爽やか飲料）；ところてん（テングサを煮つめ自分で突く！）；キャラメルポップコーン（気分はディズニーランド）；ポテトチップス（スライスした男爵をカラリと揚げて）〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-334-97404-X
書誌番号 1103054623
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103054623

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.6/628 一般書 利用可 - 2030388359 iLisvirtual

ページの先頭へ