資料詳細

【図書】 神々の食

Ｎｅｃｔａｒ　ａｎｄ　ａｍｂｒｏｓｉａ　ｏｆ　Ｏｋｉｎａｗａ --
池澤夏樹／文, 垂見健吾／写真 -- 文藝春秋 -- ２００３．８ -- ２０ｃｍ -- １５４ｐ

タイトル	神々の食
副書名	Ｎｅｃｔａｒ　ａｎｄ　ａｍｂｒｏｓｉａ　ｏｆ　Ｏｋｉｎａｗａ
著者名等	池澤夏樹／文, 垂見健吾／写真
出版	文藝春秋２００３．８
大きさ等	２０ｃｍ１５４ｐ
分類	383.8
件名	食生活－沖縄県
著者紹介	【池澤】１９４５年北海道生まれ。埼玉大学理工学部中退。８７年「スティル・ライフ」で中央公論新人賞、第９８回芥川賞受賞。９３年「マシアス・ギリの失脚」で谷崎潤一郎賞。２０００年「花を運ぶ妹」で毎日出版文化賞。近著「新世紀へようこそ」「イラクの小さな橋を渡って」等。
内容紹介	食べ物を作るという仕事は、神様の仕事に近いのかもしれない。食の伝統を支える人びと、南国ならではの味覚の数々。沖縄に移住した作家・池澤夏樹と南方写真師・垂見健吾が訪ね歩いた食の現場・３５景。写真多数収録。
要旨	池沢夏樹が巡り歩いた沖縄の食の魅力。
目次	匂い立つ豆腐；グルクンの大変身；滴る透明な液体；共に食べる；シシマチの一日；ビールは風土；久高島のイラブー；御殿山のそば；黒糖の深い味；最も贅沢な果物〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	4-16-359700-X
書誌番号	1103057344
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103057344

所蔵

所蔵は 3 件です。現在の予約件数は 0 件です。