資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 トマト大好き！健康生活。

リコピンパワー美味しい活用レシピ -- Ｓｅｒｉｅｓ食彩生活 --
赤堀博美 ／著   -- 素朴社 -- ２００３．８ -- ２１ｃｍ -- ９５ｐ

資料詳細

タイトル トマト大好き！健康生活。
副書名 リコピンパワー美味しい活用レシピ
シリーズ名 Ｓｅｒｉｅｓ食彩生活
著者名等 赤堀博美 ／著  
出版 素朴社 ２００３．８
大きさ等 ２１ｃｍ ９５ｐ
分類 596.3
件名 料理－トマト
著者紹介 日本女子大学・大学院家政学研究科食物栄養学専攻終了。同大学家政学部食物学科で講師を務めながら、フードコーディネーターとしてテレビ番組やＣＭ、食品メーカーのメニュー開発を数多く担当。赤堀料理学園、赤堀フードコーディネータースクール副校長、管理栄養士。
内容紹介 トマトは生活習慣病予防にも効果大。ジュースやケチャップ、ホールトマトなどトマトの栄養と美味しさをギュッと詰め込んだ加工品を上手に使って、料理に旨味やコクを引き出す、手軽なヘルシーレシピ集。
目次 イタリアン（トマトとモッツァレラチーズの豆乳リゾット；イタリアンないか飯　ほか）；中華（手羽先のトマトピューレー入り中華煮；レバー団子のトマト煮込み　ほか）；エスニック（タンドリーチキン；鶏レバーのアドボン　ほか）；おなじみ（スペアリブの漬けダレ；トマトビーフシチュー　ほか）；デザート＆ドリンク（トマトレアチーズケーキ；白インゲン豆とトマトの羊羹　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-915513-75-0
書誌番号 1103057368
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103057368

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.3/894 一般書 利用可 - 2030454327 iLisvirtual

ページの先頭へ