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【図書】 ものを冷やす

分子の運動を見る -- サイエンスシアターシリーズ --
板倉聖宣 ／著   -- 仮説社 -- ２００３．８ -- ２１ｃｍ -- １２５ｐ

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タイトル ものを冷やす
副書名 分子の運動を見る
シリーズ名 サイエンスシアターシリーズ
著者名等 板倉聖宣 ／著  
出版 仮説社 ２００３．８
大きさ等 ２１ｃｍ １２５ｐ
分類 426.7
件名 低温科学
著者紹介 １９３０年東京生まれ。５３年東京大学教養学部卒。５８年東京大学大学院数物系研究科修了。５９年国立教育研究所に勤務。８３年編集代表として月刊誌「たのしい授業」を創刊。９５年国立教育研究所を定年退職し、「市立板倉研究室」を設立。国立教育政策研究所名誉所員。
内容紹介 「熱をさぐる」をテーマにしたシリーズの第３巻。ものを冷やすにはどうすればいいのか。今まで明快な説明がされていなかった「蒸発による冷却現象」「寒剤の原理」を、「分子原子の動き」からわかりやすく説明する。
目次 第１幕　ものを冷やす方法―水はなぜ蒸発するか（飲食物を冷やす方法；熱湯の入った紅茶カップにサランラップをかけたら　ほか）；第２幕　蒸発のなぞ―引き合っているものを引き離すエネルギー（同じ温度の液体の分子の速さは皆同じか；分子１コでは気体だか液体だか固体だかわからない　ほか）；第３幕　寒剤のなぞをとく（氷に食塩を混ぜたら、うんと冷たくなるか；氷に食塩を混ぜるとなぜ低温になるのか　ほか）；付録　サイエンスシアター運動の構想―ぼくらはガリレオ・わたしはファラデー（芸術やスポーツは自分の費用で楽しむ習慣がある；科学を楽しむ人びとは極端に少ない　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7735-0171-5
書誌番号 1103057765
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103057765

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