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【図書】 路地裏の激ウマごはん タイ編

中村直也 ／編・著, 清水樵 ／編・著   -- シンコー・ミュージック -- ２００３．９ -- ２１ｃｍ -- １３９ｐ

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タイトル 路地裏の激ウマごはん タイ編
副書名 本場屋台のおじちゃん、おばちゃんに教えてもらった完全再現レシピ
著者名等 中村直也 ／編・著, 清水樵 ／編・著  
出版 シンコー・ミュージック ２００３．９
大きさ等 ２１ｃｍ １３９ｐ
分類 596.22
件名 料理（タイ）
内容紹介 “アジアの厨房”タイはバンコクへ飛び、地元で評判の路地裏の名店を厳選し紹介。さらに試食した激ウマごはんを完全再現する秘密を聞き出して公開。食べ歩き実体験のこぼれ話までまとめた実用的な料理＆旅行本。
要旨 “アジアの厨房”タイはバンコクへ飛び、地元で評判の路地裏の名店を厳選、お店をマップで紹介。そして試食した激ウマごはんを完全再現する秘密を聞き出し、ここに公開！「本書を見ておいしそうな料理を作ってみる→バンコクへ飛んで本場の味を確認する」「本書をガイドにバンコクで食べ歩く→おいしかった料理を日本に帰って再現する」と、楽しさは二通り。さらに食べ歩き実体験のこぼれ話までをコンパクトにまとめた“実用的な”料理＆旅行本。
目次 スープ；サラダ・和え物；カレー；炒めもの；焼きもの；ご飯もの；麺料理
ISBN(13)、ISBN 　　 4-401-61822-X
書誌番号 1103062205
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103062205

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596.22 一般書 利用可 - 2046410540 iLisvirtual

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