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【図書】 手作りキムチとキムチ料理

手作りキムチはおいしい！だから食べたいときに気軽に作れたらいいな。 --
キムアヤン／著 -- 大泉書店 -- ２００３．９ -- ２４ｃｍ -- ９５ｐ

タイトル	手作りキムチとキムチ料理
副書名	手作りキムチはおいしい！だから食べたいときに気軽に作れたらいいな。
著者名等	キムアヤン／著
出版	大泉書店２００３．９
大きさ等	２４ｃｍ９５ｐ
分類	596.22
件名	料理（朝鮮） , 漬物
注記	索引あり
著者紹介	管理栄養士。食品・料理専門の製作会社を経てフリーに。料理の書籍、雑誌、企業ＰＲなどの企画制作、編集、料理、テーブルコーディネートと幅広く活躍。著書に「調味料のコツ」「小麦粉ごはん」「野菜でごはん」など。
内容紹介	気軽に作れるシンプルなキムチ。それでいてその味わいの深さ、豊かさは、専門店のキムチにも決してひけをとらない。そんな手作りキムチと、それを使ったカラダもこころも元気になるキムチ料理を紹介するレシピ集。
目次	手作りキムチ；キムチ料理（炒める！；あえる！；チゲとスープ；焼く！；煮る！；揚げる！；麺とごはん）
ISBN(13)、ISBN	4-278-03750-3
書誌番号	1103065789
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103065789

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