ブックレット新潟大学 --
萩原久大 /著, 吉井文子 /著   -- 新潟日報事業社 -- 2003.8 -- 21cm -- 70p

資料詳細

タイトル 分子がつくる香りの世界
シリーズ名 ブックレット新潟大学
著者名等 萩原久大 /著, 吉井文子 /著  
出版 新潟日報事業社 2003.8
大きさ等 21cm 70p
分類 576.65
件名 香料
目次 第1部 香り分子の有機合成(香りと私たち;ムスコンの香り;ムスコン合成の前に知っておきたいこと;どのように作るか;はたして結果は―ムスコン合成の実際;メントールの合成―ノーベル賞の技術);第2部 香り分子の評価と設計(香り分子の評価;香り分子の設計)
ISBN(13)、ISBN    4-88862-989-7
書誌番号 1103068981

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 576.6/55 一般書 利用可 - 2030057638 iLisvirtual