資料詳細

【図書】 愛の林檎と燻製の猿と

禁じられた食べものたち --
スチュワート・アレン／著, 渡辺葉／訳 -- 集英社 -- ２００３．９ -- １９ｃｍ -- ３５５ｐ

タイトル	愛の林檎と燻製の猿と
副書名	禁じられた食べものたち
著者名等	スチュワート・アレン／著, 渡辺葉／訳
出版	集英社２００３．９
大きさ等	１９ｃｍ３５５ｐ
分類	389
件名	食生活－歴史
注記	Ｉｎ　ｔｈｅ　ｄｅｖｉｌ’ｓ　ｇａｒｄｅｎ．／の翻訳
著者紹介	【アレン】カリフォルニア生まれ。ニューヨーク市ブルックリン在住。
内容紹介	生きることは食べること。食の誘惑、食への欲望は再現がなく、様々な時代、場所でタブーとされた美味、珍味があった。キリスト教の７つの大罪にのっとり、世界の食文化とタブーを時間、空間を縦横に駆け巡って省察。
要旨	生きることは食べること。食の誘惑、食への欲望は際限がなく、さまざまな時代、場所でタブーとされた美味、珍味があった。世界の食文化とタブーをめぐるタイムトラベル。
目次	はじめに―罪、セックス、および禁断の果実について；第１章　煩悩；第２章　大食；第３章　高慢；第４章　怠惰；第５章　貪欲；第６章　冒涜；第７章　怒り；第８章　第八の罪
ISBN(13)、ISBN	4-08-773399-8
書誌番号	1103071284

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