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【図書】 上野万梨子の１（ｕｎ），２（ｄｏｕｘ），３（ｔｒｏｉｓ）レシピ

上野万梨子 ／著   -- 講談社 -- ２００３．１０ -- ２５ｃｍ -- ９３ｐ

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タイトル 上野万梨子の１（ｕｎ），２（ｄｏｕｘ），３（ｔｒｏｉｓ）レシピ
著者名等 上野万梨子 ／著  
出版 講談社 ２００３．１０
大きさ等 ２５ｃｍ ９３ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 東京生まれ。飯田深雪クッキングスタジオでのスタージュを経て、１９７６年ル・コルドン・ブルーパリ校卒。７７年帰国後、東京玉川田園調布の実家にてフランス料理教室を開講。料理研究家。
内容紹介 えびのフリットしば漬けのせや、うなぎのリエット、ミモレットご飯、抹茶パンプディングなど、軽い味わいと、食材の持ち味を生かす、ヘルシーで、野菜がたくさん食べられる、マリコスタイルのレシピが誕生。
目次 １　あり合わせには、福来る（ある日のテーブル　えびのフリットしば漬けのせ；クルディテの赤みそディップ　ほか）；２　デパチカレシピ、万梨子流（ある日のテーブル　チキンのスパイシーマリネ・ソテーそばサラダ添え；干物のアイヨリ　ほか）；３　プチごはん、パリ生まれ（ある日のテーブル　ルッコラの一口ご飯；ミモレットご飯　ほか）；４　新甘味で、ティータイム（ある日のテーブル　黒豆のティータイム；白あん＆ブルーチーズのクレープ　ほか）；５　必読、マリコ・メモ（“１，２，３レシピ”やさしいフレンチ用語解説；定番の味付けを、万梨子流新味付けで（サラダタブーレ、カルパッチョ、納豆サラダ）　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-06-271581-3
書誌番号 1103074991
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103074991

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中央 書庫 596/2437 一般書 利用可 - 2030557185 iLisvirtual
金沢 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2030093782 iLisvirtual

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