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【図書】 卵大好き！子どもに人気の卵料理

食べもの文化編集部 ／編   -- 芽ばえ社 -- ２００３．１０ -- ２１ｃｍ -- ９３ｐ

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タイトル 卵大好き！子どもに人気の卵料理
著者名等 食べもの文化編集部 ／編  
出版 芽ばえ社 ２００３．１０
大きさ等 ２１ｃｍ ９３ｐ
分類 596.3
件名 料理－卵
内容紹介 カンタンに料理できて、おいしく、安い。そんな魔法の食材の卵。本書では朝昼晩の食卓で、そしておやつで大活躍する卵料理８６種を収載。また、サルモネラ菌による食中毒や卵アレルギーについても述べる。
目次 １章　卵を知ろう！（卵を知ろう；サルモネラ食中毒に注意―卵料理は加熱して；卵と食物アレルギー；卵の生産量と供給純食料；卵の小売価格と世帯主収入）；２章　子どもに人気の卵料理（あっという間のカンタン卵料理；色あざやか卵が主役の卵料理；ご飯と仲良し卵料理；ふんわりふわふわ卵の汁もの；いいにおいワクワク卵のおやつ）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-89579-279-X
書誌番号 1103075491

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.3/1107 一般書 利用可 - 2030565480 iLisvirtual

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