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【図書】 親方はちゃんこ番

つくって、食べて、人を育てる --
鳴戸俊英 ／著   -- ポプラ社 -- ２００３．１２ -- １９ｃｍ -- １８７ｐ

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タイトル 親方はちゃんこ番
副書名 つくって、食べて、人を育てる
著者名等 鳴戸俊英 ／著  
出版 ポプラ社 ２００３．１２
大きさ等 １９ｃｍ １８７ｐ
分類 788.1
件名 相撲 , 料理
著者紹介 昭和２７年青森県出身。４３年青森県立浪岡高校を中退して二子山部屋に入門。４９年に十両、５０年に幕内昇進。５８年横綱に昇進。第５９代横綱・隆の里。平成元年鳴戸部屋を興す。
内容紹介 説教の比率は、「稽古５割、ちゃんこ５割」。鳴門部屋親方の食に対するこだわり、エピソードを綴った、「小説宝石」での連載に大幅に加筆をし、まとめた１冊。家庭でできる鳴戸部屋秘伝のレシピも掲載。
要旨 うまいものが、心と体を作る。稽古５割に、ちゃんこ５割。
目次 第１章　「憂」（「食べ物を粗末にするな！」；モロヘイヤは「ノー・ごっつあん」　ほか）；第２章　「過」（「食にこだわり過ぎての失敗談あれこれ」；タコとの出会いは一期一会　ほか）；第３章　「絆」（「人間の心は食がつなぐ」；思いやりの鶏飯　ほか）；第４章　「育」（「食い、改めよ！鳴戸親方流、食の教育論」；相撲も料理もタイミング　ほか）；簡単で豪快で美味い！ちゃんこレシピ集（鶏飯ちゃんこ；塩炊き肉団子ちゃんこ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-591-07816-7
書誌番号 1103093558

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 788.1/185 一般書 予約受取待 - 2031104346 iLisvirtual

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