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【図書】 野菜たっぷり肉魚（さかな）ひかえめ

ヘルめし新習慣しませんか --
吉田文子 ／著   -- かもがわ出版 -- ２００３．１２ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

資料詳細

タイトル 野菜たっぷり肉魚（さかな）ひかえめ
副書名 ヘルめし新習慣しませんか
著者名等 吉田文子 ／著  
出版 かもがわ出版 ２００３．１２
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
著者紹介 １９６０年新潟県生まれ。信州大学教育学部卒。長野県で教員となった後、香川栄養専門学校調理師科入学。家庭料理技能検定１級、文部大臣奨励賞受賞をきっかけに料理教室講師となり、現在はクッキングスペー・イオを主宰。著書「ずくなしレシピ帳」「おばあちゃんのお茶うけ」。
内容紹介 発想の転換。野菜をたっぷり使い、魚肉類は１食５０ｇどまり、それでいておいしく満足感の得られる料理を食卓に。「おばあちゃんのお茶うけ」の著者が提案する健康レシピ１７２品をカラーで紹介する。
要旨 ヘルシーで、その上美味・満足―そんな晩ごはんが食べたい！―「すこやか健保」「新婦人しんぶん」「農民」の人気連載を更に充実。『おばあちゃんのお茶うけ』の著者が提案する健康レシピ１７２品。
目次 １　少なめお肉でおいしいおかず；２　魚介類も少しでおいしく；３　もっととりたい豆の栄養；４　お芋だってメインのおかずに；５　ごはんと一緒に野菜を食べる；６　産直野菜ＢＯＸの魅力
ISBN(13)、ISBN 　　 4-87699-787-X
書誌番号 1103100482
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103100482

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/1960 一般書 利用可 - 2031196844 iLisvirtual

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