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【図書】 琴剣の「ちゃんこ道場」

琴剣淳弥 ／著   -- ベースボール・マガジン社 -- ２００３．１２ -- ２１ｃｍ -- １４３ｐ

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タイトル 琴剣の「ちゃんこ道場」
著者名等 琴剣淳弥 ／著  
出版 ベースボール・マガジン社 ２００３．１２
大きさ等 ２１ｃｍ １４３ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 １９６０年福岡県生まれ。１５歳で佐渡ケ嶽部屋に入門、７６年初土俵を踏む。現役中、漫画家としても活動。８６年秋場所で引退。船橋市で相撲料理「琴剣」を経営しながら、相撲漫画家として連載をもつ他、東京・調布市わんぱく相撲指導員等多方面で活躍。（社）日本漫画家協会会員。
内容紹介 ちゃんこは非常にバランスのとれた、素晴らしい「食」のメニュー。元力士で、現在相撲漫画家として活躍する著者が、月刊誌「相撲」に連載した記事を中心に、広い意味での「ちゃんこ」をまとめて紹介する。
要旨 力士に学ぶ「食」の知恵、おすすめ“ごっつあん”ちゃんこレシピ３２。
目次 第１章　ちゃんこ道入門；第２章　作ろう！春のちゃんこ；第３章　作ろう！夏のちゃんこ；第４章　作ろう！秋のちゃんこ；第５章　作ろう！冬のちゃんこ；第６章　マンガで味わうちゃんこ道
ISBN(13)、ISBN 　　 4-583-03780-5
書誌番号 1103101979
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103101979

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中央 書庫 596/1913 一般書 利用可 - 2031230007 iLisvirtual

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