ジュディ・リッジウェイ /著, 杉本明子 /訳   -- ネコ・パブリッシング -- 2003.12 -- 22cm -- 223p

資料詳細

タイトル こだわりのチーズ
著者名等 ジュディ・リッジウェイ /著, 杉本明子 /訳  
出版 ネコ・パブリッシング 2003.12
大きさ等 22cm 223p
分類 648.18
件名 チーズ
注記 The cheese companion./の翻訳
注記 索引あり
内容紹介 チーズのない食事は抱擁のないキスのようなもの。何気無い毎日をチーズでぜいたくに暮らす。各国のチーズの歴史から製法、分類までおすすめのワインとともに紹介。チーズ好きは必携の1冊。
目次 1 チーズの物語(歴史;チーズの製法;チーズの分類);2 チーズのカタログ
ISBN(13)、ISBN    4-7770-5022-X
書誌番号 1103102016
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103102016

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 648.1/38 一般書 利用可 - 2031288960 iLisvirtual