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【図書】 生物化学工学

新版 --
海野肇 ／〔ほか〕著   -- 講談社 -- ２００４．１ -- ２１ｃｍ -- ２５２ｐ

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タイトル 生物化学工学
版情報 新版
著者名等 海野肇 ／〔ほか〕著  
出版 講談社 ２００４．１
大きさ等 ２１ｃｍ ２５２ｐ
分類 579.9
件名 生物工学
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 １９６６年名古屋大学大学院工学研究科修士課程修了。現在、東京工業大学大学院生命理工学研究科教授。
内容紹介 生物科学的側面を理解しつつ、生物化学工学を学べる大学・高専向けの平易な入門書。生体触媒の基礎部分を強化し、定量解析の扱いを系統的にまとめ直し、最新の事例を取り入れるとともに、演習問題も増やした新版。
要旨 本書は大学低～中学年、および高専高学年における教科書を念頭におき、東京工業大学生命工学科および岡山大学生物応用工学科において行っている、生物化学工学および生物反応工学の講義内容を基礎とし、平易な入門書として編集をし直したものである。旧版に比べて、生体触媒の基礎部分を強化し、定量解析の扱いを系統的にまとめ直し、最新の事例を取り入れると同時に、演習問題を増やし、教科書としてより使いやすい体裁に変更した。
目次 １　バイオプロセスとその構成；２　生体触媒の特性；３　生体触媒の反応速度論；４　バイオリアクターの設計と操作；５　バイオプロセスの操作要素；６　バイオプロセスの実際
ISBN(13)、ISBN 　　 4-06-139811-3
書誌番号 1104001455

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 460 一般書 貸出中 - 2031303152 iLisvirtual

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