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【図書】 オリーブオイルマジック

おいしくて体にいい！いつものおかずが変わる --
河村みち子 ／著   -- 文化出版局 -- ２００４．２ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

資料詳細

タイトル オリーブオイルマジック
副書名 おいしくて体にいい！いつものおかずが変わる
著者名等 河村みち子 ／著  
出版 文化出版局 ２００４．２
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 神奈川県生まれ。慶應義塾大学卒業後、東京會舘クッキングスクール、恵比寿中華料理学院、日本菓子専門学校などで料理を学び、料理教室を主宰するかたわら、マスコミでも活躍中。著書に「うっとりおいしいシンプルデザート」などがある。
内容紹介 オリーブオイルを使うと、いつもの料理がびっくりするほど変わる。揚げもののできばえは感激もの、和食の幅はぐんと広がり、目玉焼きまでワンランクアップ。美味しくて健康的なオリーブオイルの活用レシピ集。
要旨 みんな感動もののおいしさ。まずはこんなふうに使ってみると、オリーブオイルがぐんと身近になり、そのよさが少しわかってきます。まだまだあります、オリーブオイルだからおいしいこんな使い方！オリーブオイルは、もはや著者にとって毎日のおかず作りになくてはならないものになりました。
目次 小あじのから揚げ；ごぼうとにんじんのかき揚げ；春巻き；あなごのから揚げサラダ；豆腐のから揚げ；揚げ餅雑煮；ポテトチップス；コーン、豆、いものフリット；とんかつ；きのこの炊込みご飯〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-579-20890-0
書誌番号 1104005314
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1104005314

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中央 書庫 596/2119 一般書 利用可 - 2031393828 iLisvirtual
港北 公開 596 一般書 貸出中 - 2031339718 iLisvirtual

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