資料詳細

【図書】 黒砂糖の歴史

沖縄・奄美の文献から見た --
名嘉正八郎／著 -- ボーダーインク -- ２００３．１２ -- ２２ｃｍ -- ２２８ｐ

タイトル	黒砂糖の歴史
副書名	沖縄・奄美の文献から見た
著者名等	名嘉正八郎／著
出版	ボーダーインク２００３．１２
大きさ等	２２ｃｍ２２８ｐ
分類	588.1
件名	製糖－沖縄県－歴史
注記	文献あり　年譜あり
要旨	沖縄の歴史、日本の歴史の中で黒砂糖の歴史は欠かせない。『琉球館文書』「砂糖座日記」「砂糖座旧記」など「琉球国」の貴重な資史料や薩摩藩の資史料を基に産業的、経済的、政治的な面から黒砂糖を考える一冊。巻末に戦前の統計資料、戦後の糖業年譜、南・北大東島の糖業年譜を収録。
目次	序章　砂糖の起源；第１章　琉球王国時代の糖業；第２章　薩摩藩の黒糖政策と「琉球」；第３章　農村の疲弊と廃藩置県；第４章　近代糖業の発展；第５章　戦後の糖業
ISBN(13)、ISBN	4-89982-055-0
書誌番号	1104007659
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1104007659

所蔵

所蔵は 4 件です。現在の予約件数は 0 件です。