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【図書】 食彩・横浜中華街

服部一景 ／著   -- 生活情報センター -- ２００４．２ -- ２１ｃｍ -- １７５ｐ

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タイトル 食彩・横浜中華街
著者名等 服部一景 ／著  
出版 生活情報センター ２００４．２
大きさ等 ２１ｃｍ １７５ｐ
分類 596.22
件名 飲食店－横浜市 , 料理（中国）
著者紹介 １９４９年東京生まれ。出版社勤務の傍ら「国鉄時刻表」に駅のルポを連載。以後、新聞・雑誌で人物や紀行の記事を写真イラストと共に執筆する。横浜に開港舎を設立して地域の出版を手掛ける一方、雑誌「森の手帖」を発行。カルチャーセンターでは里山ウォーク講師も務める。
内容紹介 「みなとみらい線」開業で、東京・渋谷からダイレクトに行けるようになった横浜中華街を徹底ガイド。街・人・文化が創り出す究極の美味たちを、色鮮やかな写真と文章で紹介する。
要旨 街・人・文化が創りだす究極の美味！まずは本書で召しあがれ。「みなとみらい線」開業で東京・渋谷からダイレクト。
目次 午前　横浜関帝廟―『三国志』の蜀の武将・関羽が中華街の守護神だ（安記（広東・粥）；謝甜記（広東・粥）　ほか）；昼　牌楼―中華街を守る牌楼は「風水思想」に基づいている（愛群（広東）；永安楼（四川）　ほか）；午後　中華街の通り―中華街の“迷路”攻略法は道の名前を覚えること（珠江飯店（広東・点心）；菜香市場通り店（点心・飲茶・広東）　ほか）；夜龍―中国伝統の龍舞は中華街ならではの貴重なもの（慶福楼（上海・福建）；景徳鎮（四川）　ほか）；深夜　正月…獅子舞―新年好！獅子舞は中華街の祝事には欠かせない
ISBN(13)、ISBN 　　 4-86126-101-5
書誌番号 1104008640
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1104008640

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戸塚 公開 郷土資料 596.2 一般書 貸出中 - 2031427200 iLisvirtual

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