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【図書】 おふくろの味

新潟料理全１１４品 -- 新装版 --
河内さくら ／著   -- 新潟日報事業社 -- ２００４．２ -- ２４ｃｍ -- １４３ｐ

資料詳細

タイトル おふくろの味
副書名 新潟料理全１１４品
版情報 新装版
著者名等 河内さくら ／著  
出版 新潟日報事業社 ２００４．２
大きさ等 ２４ｃｍ １４３ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
要旨 おなじみのメニューから梅干しの漬け方完全マスターまで。新潟料理全１１４品。
目次 春（南蛮エビ（甘エビ）の刺し身；タイの刺し身　ほか）；夏（イワシのにぎやか揚げ；イワシのぬた　ほか）；秋（鮭の焼き漬け；鮭のみそ漬け　ほか）；冬（タラちり；タラのかす汁　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-86132-023-2
書誌番号 1104011985
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1104011985

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/2073 一般書 利用可 - 2031596036 iLisvirtual

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